O número de refeições servidas na Escola Josefa de Óbidos aumentou, entre Setembro de 2018 e Janeiro de 2019, quase 20 por cento, passando das quase 15 mil refeições, no mesmo período do ano letivo passado, para praticamente 18 mil, num aumento de 3 mil refeições em 5 meses.
Margarida Reis, vereadora com o Pelouro da Saúde e Bem-Estar, explica este aumento “com o investimento que foi feito no início deste ano letivo, nomeadamente na qualidade da matéria-prima que confeciona as refeições e também um investimento na certificação dos cozinheiros”. A autarca explica ainda que, com estas alterações, “conseguimos ter uma comida muito mais saborosa, mas, e ao mesmo tempo, também mais saudável, pois essa passou a ser uma grande preocupação nossa”. A autarca assegura que, com estas alterações, “vamos ultrapassar em muito as quase 27 mil refeições que foram servidas na Escola Josefa no ano letivo passado”.
A equipa do Gabinete de Nutrição do Município de Óbidos tem feito um trabalho diário, quer nas cozinhas dos diversos estabelecimentos de ensino do concelho, quer com os alunos de cada uma das escolas. Duas nutricionistas têm trabalhado nos Complexos Escolares para desmistificar o conceito da confeção da refeição, pedindo, ao mesmo tempo, sugestões aos alunos e aos pais.
Foram feitos, igualmente, inquéritos de satisfação alimentar em todas as escolas, inclusive na Escola Josefa de Óbidos onde se verificava uma menor adesão por parte dos alunos ao refeitório. Foi com base nestes resultados que se decidiu avançar para uma ementa mais direcionada para a Escola Josefa de Óbidos, visto que são alunos mais autónomos na escolha da refeição.
“Na Escola Josefa de Óbidos, conseguimos conquistar grande parte dos alunos explicando todas as alterações que tinham sido realizadas, tanto ao nível da qualidade dos alimentos, como na confeção”, explicou Inês Almeida, uma das nutricionistas do Município de Óbidos. “Estamos presentes, diariamente, na hora da refeição e vamos acompanhando e incentivando os alunos a almoçar, ou apenas a provar, mesmo aqueles que só vinham acompanhar os colegas”, explicou, acrescentando que a equipa de nutricionistas e cozinheiros tenta ir “ao encontro dos gostos da população, dentro das normas que nos são impostas para a construção das ementas, ouvindo sempre as suas queixas e aceitando as sugestões”.
