O Dia da “Gastronomia Sustentável” é celebrado a 18 de Junho e tem como objetivos: relembrar para importância de um consumo sustentável, controlo de desperdício alimentar, promovendo a saúde e bem-estar, contribuindo para a preservação do planeta.
Com o objetivo de sensibilizar para o consumo sustentável de produtos do mar, a equipa de nutrição do projeto Óbidos + Ativo do Município de Óbidos, desenvolveu no presente ano letivo o tema “Peixe – Um Mar de Benefícios” por forma a sensibilizar e consciencializar a população do concelho de Óbidos para a importância do consumo de peixe.
As atividades desenvolvidas com as crianças do 1º CEB e do pré-escolar, entre as quais se destaca o jogo do peixe, bem como as ementas dos diferentes refeitórios do Agrupamento, com inclusão de pescado diferenciado e sob aproveitado, como a cavala ou fogonero, para além de terem como objetivo o incentivo ao consumo de peixe, não esqueceram a necessidade de preservação e sustentabilidade dos nossos mares e oceanos.
O pescado é um alimento presente na dieta mediterrânica, rico em ácidos gordos saudáveis, e que enquadra imensos benefícios para a saúde como a prevenção de doenças cardiovasculares, o desenvolvimento ao nível cerebral, principalmente na melhoria do raciocínio, concentração e memória e também na proteção da pele, visão e cabelo.
