Oppidum Ginja de Óbidos e GinT criam bebida inovadora

Nova Bebida Espirituosa, aguardente de ginja obtida por maceração e por destilação

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A Oppidum Ginja de Óbidos e a GinT – Premium Spirits, empresas produtoras de bebidas 100% portuguesas, uniram-se para criar uma bebida espirituosa original e única: aguardente de ginja obtida por maceração e destilação. Este projeto baseou-se num método criativo que unificou o saber-fazer de duas empresas, ambas associadas da ANEBE-Associação Nacional de Empresas de Bebidas Espirituosas: da Oppidum, saem as ginjas da região de Óbidos há vários anos em maceração alcoólica. Da GinT, a mestria da destilação.

Esta bebida espirituosa, com 42% de volume alcoólico, límpida e incolor, beneficia do aroma rico e do sabor da ginja, perfumada, suave e equilibrada no paladar. Um digestivo que pode ser harmonizado com queijos ou com sobremesas e servido à temperatura de 18 a 20°C. A primeira edição está a ser comercializada em garrafas com capacidade de 200 ml.

Para Marta Pimpão, diretora geral da Oppidum Ginja de Óbidos, “a GinT é uma marca com sotaque do Norte e é, com enorme orgulho, que nos aliámos a um gin que tem tudo que ver com a Oppidum e com a nossa história.” “Tal como a Oppidum, o GinT é 100% português, está ligado às raízes de uma região portuguesa e é produzido de forma tradicional”, afirma.

De acordo com Tiago Sanches, co-fundador e master distiller da GinT – Premium Spirits, “foi com um enorme entusiasmo e satisfação que entramos nesta viagem a dois. É com satisfação que nos ligámos a uma empresa que detém uma bebida com particularidades organoléticas únicas, sem quaisquer aditivos artificiais.” Tiago Sanches afirma ainda que “a pesquisa, a experimentação e a prova são processos essenciais na génese do GinT, tal como ocorre com o método de produção da Oppidum e agora também na nova ‘aguardente’ que criámos”.

A Oppidum Ginja de Óbidos possui diversos prémios internacionais – Best Portuguese Fruit Liqueur (abril de 2021), medalha de ouro no The Beverage Testing Institute (2018, Chicago), medalha de prata no San Francisco World Spirits Competiton (2014, São Francisco) e medalha de bronze no International Wine and Spirit Competition (2012, Londres) – e é detentora de saberes tradicionais, que transitaram entre gerações, no que respeita à produção, à comercialização (desde 1987) e, mais recentemente, à exportação do licor de ginja de Óbidos, a partir da aldeia de Sobral da Lagoa, no concelho de Óbidos. Atualmente, a marca possui pontos de venda em Portugal e presença em mais de 20 outros países.

A GinT – Premium Spirits é uma destilaria situada na freguesia de Guilhabreu, no município de Vila do Conde, que produz bebidas espirituosas quintessenciais. A GinT conta com 2 gins de marca própria, uma Vodka aromatizada e dois gins de edição limitada, um dos quais com estágio de 10 meses em barril do Vinho do Porto. O GinT Rubro detém duas medalhas de Prata (LSC – London Spirits Competition – 2019, Londres e PRODEXPO 2020 – Moscovo) e uma medalha de Bronze (IWSC – International Wine and Spirit Competition – 2019, Londres) A GinT também desenvolveu e produz 8 gins e um licor para terceiros.